ハワイで大人気の鳥の丸焼きが食べれるお店「Ray's KIAWE BROILED Chicken」が「Ray's ORIGINAL BROILED Chicken」として綾瀬市に出店していました。地元ハワイではこの写真のようなスタイルで焼く、鳥の丸焼きを「フリフリチキン」というそうです。“フリフリ” はハワイの言葉で “回すや反す” という言う意味があり、その名のとおり大きな串にささった鳥の丸焼きがクルクル回って焼き上げられていました。
どうやら丸亀製麺で有名なトリドールホールディングスが、「Ray's Chicken」を日本国内で展開する独占権を取得したそうです。今後はトリドールが運営するハワイアンカフェ「コナズ珈琲」の事業の一部として展開していく模様です。フリフリチキンが食べられるところが増えるといいですね。
綾瀬のお店は今のところ、営業日が本場ハワイのお店と同じく土日祝のみで、11:00から販売を開始して50羽限定の販売なので、食べに行かれる方は事前に問い合わせた方が確実だと思います。
